健食素材と機能（成分）・50音順20181023備考欄含/『健康志向食品市場動向』収載「素材生理機能」抜粋/ヘルスフードレポートhealthfoodreport登録商標Ⓡ山の下出版著作権所有Ⓒ
素材 備考欄
アーティチョーク Artichocke(Marrubium vulgare｡ Cynara scolymus L)
亜鉛 Zink(Zn)
亜鉛 栄養成分量2.10～15mg/日。
青汁
ｱｶｼｱ樹皮由来ﾌﾟﾛｱﾝﾄｼｱﾆｼﾞﾝ C151
アカショウマエキス Astilbe thunbergii(Sieb.et zucc.)Miq. Var. thunbergii
赤ブドウ葉由来ポリフェノール C223
アガリクス Agaricus(Agaricus blazei Murill)
アサイー Acai Palm､Amazon Acai､Assai Palm､Cabbage Palm (ｱｻｲﾔｼ)
あしたば Ashitaba(Angelica keiskei)今日摘んでも明日芽が出ることから。
アスタキサンチン Astaxanthin 天然素材（オキアミ、藻類、酵母由来等）。
アスタキサンチン A40A56A87A112A276A299B86B181B350B379B535C38C230C306
アスタキサンチン B294B305C31C331
ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ由来含ﾌﾟﾛﾘﾝ-3- B369
ｱﾙｷﾙｼﾞｹﾄﾋﾟﾍﾟﾗｼﾞﾝ
「（希望する時間より早く目覚めてしまうことを和らげる）」
アスパラギン酸 Aspartic acid(Asp)
アスパルテーム 砂糖と同じ甘さでｶﾛﾘｰは約200分の1。
N-アセチルグルコサミン A068B382C228C296C412D29D65D82D124
S-アデノシルメチオニン A217
ｱﾌﾘｶﾏﾝｺﾞﾉｷ由来ｴﾗｸﾞ酸 C200C424C426C450D12D13D30D42D111D117
アマチャヅル Sweet tea vine､Gospel herb､Jiaofulan甘味質(Gynostemma pentaphyllum)
亜麻仁（アマニ） Flaxseed oil､Linseed oil 亜麻（Linum.usitatissimum）種子（仁）
アマランサス Amaranthus spp.鉄､ｶﾙｼｳﾑなどﾐﾈﾗﾙ､必須ｱﾐﾉ酸高含有｡
アミノ酸
5-アミノレブリン酸リン酸塩 A148D56D74
ｱﾗｷﾄﾞﾝ酸 Arachidonic acid
アラビノース ﾄｳﾓﾛｺｼ、米、麦、ﾘﾝｺﾞ由来。
L-アラビノース
アラビノキシラン 稲、小麦、ﾄｳﾓﾛｺｼ、ｸﾏｻﾞｻ、米糠等
2018年10月23日 1/27 ページ
素材
アルギニン Arginine(Arg) 鮭白子他。
アルギン酸ナトリウム 医薬品添加剤「ｱﾙｷﾞﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ」
低分子化アルギン酸ナトリウム ｢血清ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が高めの方に｣｢海藻由来の水溶性食物繊維｣
低分子化アルギン酸ナトリウム
α‐リノレン酸 A082A284B40B490
α-リノレン酸（ＡＬＡ） Alpha-Linolenic acid 必須脂肪酸ｵﾒｶﾞ3。
α-GPC(ｱﾙﾌｧ-ｸﾞﾘｾﾘﾙﾎｽﾎﾘﾙｺﾘﾝ) Alpha-glycerol phosphoryl choline､Choline alphoscerate
アルファリポ酸 Alpha-lipoic､Thioctic acid
アルファルファ Alfalfa､Lucerne(Medicago sativa L) ﾏﾒ科ｳﾏｺﾞﾔｼ属
アルブミン Albumin 医薬品添加剤「ｱﾙﾌﾐﾞﾝ」
アロエ Aloe vera､Cape aloeｱﾛｴﾍﾞﾗ｡Kidachi Aloeｷﾀﾞﾁｱﾛｴ。種類300。
アロエステロール ｱﾛｴﾍﾞﾗ葉肉含有5種類植物ｽﾃﾛｰﾙ（ｱﾛｴﾍﾞﾗの葉7,5tに1g含有）の総称｡40μｇ/日｡
アンズ 抽出成分をのど飴などに配合。
アンセリン 動物、魚由来。
アンチアレーゼ 6種のﾊｰﾌﾞｴｷｽ。
アンペロプシン・キトサン D57
ＥＰＡ (ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸) Eicosapentaenoic acid
硫黄 Sulfur(S)
イソマルトオリゴ糖 Isomaltto-oligosaccharide機能性甘味料。
ｲｿﾏﾙﾄﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ食物繊維) D125
イソロイシルチロシン (ブナハリタケエキス)
イチョウ葉 Ginkgo､Maidenhair tree(Ginkgo biloba L)欧米では医薬品素材。
ｲﾁｮｳ葉ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ A101A134A140B113~115B135B186B359B391B415B420B426B430
ｲﾁｮｳ葉ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ B451B459B477B482B491B503B512B521B523B556B557B575
ｲﾁｮｳ葉ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ C12C22C32C36C59C67C72C75C76C81C115C117C121C122C127C135C150C1
56C164C165
ｲﾁｮｳ葉…､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ C170C177C186C187C207C215C216C217C259C283C298C305C342C363C365
C384C392
イヌリン Inulin(Beta 2-1 fructans)
イヌリン C20C205C240D16D48D97D127｢腸の動き(ぜん動運動)を活発にする｣｢お通じの
習慣を改善｣
イミダゾールジペプチド A053
イラクサ Nettle､Stinging nettle(Urtrica Thunbergiana Sieb.Et.Zucc)
2018年10月23日 2/27 ページ
素材
ｲﾜｼﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ(ﾊﾞﾘﾙﾁﾛｼﾝとして) A026
インゲンマメ Phaseolus vulgaris L. -Common been
ウーロン茶重合ポリフェノール （ウーロンホモビスフラバンBとして）
ウーロン茶重合ポリフェノール （ウーロンホモビスフラバンBとして）
烏骨鶏
ウコン Turmeric(Curcume longa
L)別名姜黄ｷｮｳｵｳ､ﾀｰﾒﾘｯｸ､ｲﾝﾃﾞｨｱﾝｻﾌﾗﾝ｡医薬品添加剤「ｳｺﾝ抽出液」
ウメ Japanese apricot(Prunus mume Sieb.et Zucc.)
ウワウルシ Uva-urusi､Kinnikinnik､Bearberry
3-ﾋﾄﾞﾛｷｼｰ3-ﾒﾁﾙﾌﾞﾁﾚｰﾄ（HMB） B178B185B510B581B619C46C47C48C161C188C241C287C375C422C431C44
0D1D4D22D24
エキナセア Echinacea(Echinacea purpurea､angustifolia､pallida.)
エクオール 大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝのひとつﾀﾞｲｾﾞｲﾝから腸内で産生｡
エゾウコギ Siberian ginseng(ｻﾎﾟﾆﾝ､ｶﾛﾁﾝ｡ﾘｸﾞﾅﾝ配糖体､ｴﾚｳﾃﾛｼﾄﾞ等）
ｴﾅｼﾞｰﾄﾞﾘﾝｸ ｱｶﾞﾘｸｽ/ｱﾙｷﾞﾆﾝ/ｲﾁｮｳ/ｳｺﾝ/ｴｿﾞｳｺｷﾞ/ｶﾌｪｲﾝ/ｶﾞﾗﾅ/高麗人参/ｼｮｰｶﾞ/ｽｯﾎﾟﾝ/ﾀｳ
ﾘﾝ/
ｴﾅｼﾞｰﾄﾞﾘﾝｸ ﾄﾅｶｲ角/ﾅｲｱｼﾝ/ﾆﾝﾆｸ/八角/ﾋﾞﾀﾐﾝ/ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ/蛇/ﾏｶ/ﾐﾈﾗﾙ/霊芝/ﾚﾊﾞｰ/ﾛｰﾔﾙｾﾞ
ﾘｰ/他
n-3系不飽和脂肪酸 N-3 unsaturated fatty acid
ｴﾋﾟｶﾞﾛｶﾃｷﾝｶﾞﾚｰﾄ（ＥＧＣｇ） A076D83
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